Hotline : 0918 68 1000  Địa chỉ :80-82 Lý Chiêu Hoàng, P.10, Q.6 , TPHCM

Tôm càng số 1 Việt Nam

Trang chủ»Cách Chế Biến»Hướng Dẫn Làm Món Tôm Càng Xốt Nước Tương

Hướng Dẫn Làm Món Tôm Càng Xốt Nước Tương

Hôm nay bạn hãy đổi món thực đơn nhà mình với hải sản nhé, thử làm món tôm sốt tương xem mọi người có thích thú với món này không nhé, cách làm cũng đơn giản lắm, công thức cho các bạn tham khảo này.

tom-sot-tuong

Nguyên liệu

Tôm càng: 4 con ( 600g )

Gừng:  50g

Nước dùng: 1 chén

Hành tây: 1 củ

Ớt sừng: 2 trái

Trứng gà:  1 quả

Hành lá:  2 nhánh

Tỏi băm, ớt băm

Đường, muối, bột năng

Dầu điều, tương ớt, tương đen

Nước tương

Giấm gạo lên men

Hạt nêm

Cách làm:

– Tôm càng cắt bỏ chân, càng, đuôi, 1/3 phần đầu chẻ dọc sống lưng ướp một ít hạt nêm và bột năng trong 15 phút.  Chiên sơ tôm qua dầu ở nhiệt độ cao. Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau 2cm. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập, xắt sợi. Trứng gà đánh tan.

– Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập. Trứng gà đánh tan.

– Pha hỗn hợp xốt tương gồm: 1thìa tương đen, 1thìa nước tương “Phú Sĩ”, 2,5thìa giấm gạo lên men, 1thìa đường, 1thìa tương ớt, 1thìa hạt nêm, 1 chén nước dùng.

– Phi thơm gừng tỏi với 1 ít dầu điều, cho tôm vào nấu vừa chín, cho hỗn hợp xốt tương vào đun sôi.. Cho ớt sừng, ớt băm, hành tây, và sau cùng cho trứng gà, hành lá vào đảo đều.

Cho tôm ra đĩa chan xốt lên trên, trang trí với nhánh ngò, ăn kèm với cơm trắng.

Mách nhỏ:

Chẻ lưng tôm ướp với gia vị và tẩm một lớp mỏng bột năng rồi chiên sơ, như vậy sẽ giữ được chất ngọt của tôm.

Cho trứng vào món ăn để xốt béo và tạo vân đẹp mắt

Thống kê truy cập

LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH WINDA

Chuyên cung cấp tôm càng xanh tươi sống có nguồn gốc 100% thiên nhiên Bến Tre.

Từ các sông nước ngọt nên luôn cho thịt tôm tươi và ngon.

Mã số thuế: 0312160915

Cửa hàng Bến Tre điện thoại: 0938.246.800

Địa chỉ chi nhánh HCM: 80-82 Lý Chiêu Hoàng, P.10, Q.6 , TPHCM
Hotline bán lẻ: 0918 68 1000. Hotline bán sỉ: 0936 686 700
 
 

0918 68 1000